圣诞姜饼屋2014
2024-07-29 00:02:59 280
今年的姜饼屋图纸设计有些麻烦，前前后后花了不少时间，再加上我严重拖延症，一直到现在才赶完工。瓦片设计是今年的新款，之前美天上没有人发过，只好自己揣摩着来。粘瓦片是个比较考验耐心的任务。牺牲了一天魔兽的时间，终于把它完成了。圣诞的脚步已经临近，新年也不远了，亲手自制个姜饼屋，送亲戚朋友或者自家装饰都很有气氛哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 圣诞姜饼屋2014
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1.图纸1![]()
2.图纸2![]()
3.图纸3![]()
4.图纸4![]()
5.图纸5（图纸中不含栏杆和瓦片，这些请随意）![]()
6.黄油切小块，加入糖浆和细砂糖，中火加热融化至完全混合均匀![]()
7.离火稍稍冷却，加入淡奶油，搅拌均匀![]()
8.称量好的各种粉类混合过筛，加入之前混合好的糖浆![]()
9.借助刮板混合均匀， 放入保鲜袋中，冰箱冷藏半小时以上![]()
10.取一部分面团，表面覆盖保鲜膜，擀成2-3厘米厚的片![]()
11.移到油纸上，沿着硬纸板刻出姜饼屋的图案![]()
12.去掉多余面团![]()
13.用翻糖玫瑰模具刻出瓦片![]()
14.刻一些小栏杆![]()
15.1/4的面团来烤制底盘![]()
16.蛋清加入柠檬汁，分几次加入糖粉![]()
17.打蛋器搅拌至均匀无干粉状态![]()
18.将蛋白糖霜装进裱花袋![]()
19.装饰好墙壁![]()
20.姜饼边缘挤上蛋白糖霜作粘合剂，开始组装![]()
21.装好四面墙后，借助一些物体倚靠，把墙体晾干![]()
22.安到底座上![]()
23.如图组装好屋子![]()
24.小的屋顶一定要先装瓦片![]()
25.今天直接用的吉利丁片做窗户，去年使用棒棒糖做的![]()
26.装小屋顶的时候，要用手扶一会儿，直到牢固![]()
27. 一定要等到墙壁牢固后再上屋顶，小心的将屋顶粘好，再装上烟囱和瓦片，最后可以根据个人喜好在装饰一些。
