汆白肉
2024-07-28 15:02:25 224
汆白肉是东北的特色佳肴，主料是东北的酸菜和白肉（煮至8分熟的五花肉）。这道菜正宗的做法还应该加粉丝和血肠，寒冷的冬天，一碗汆白肉会让你浑身发暖。非常美味的特色佳肴。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 汆白肉
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1.主辅料： 酸菜、白肉![]()
2.把酸菜先片成片。然后顶刀切丝。切完后用冷水漂洗两遍，攥干水分备用。![]()
3.白肉切片。![]()
4.起锅热油，炒香葱花。放入酸菜，翻炒均匀。![]()
5.加煮肉的肉汤（也可以加清水）。大火烧开煮制10分钟左右。![]()
6.放入白肉片。加盐调味。![]()
7.小火再煮5分钟，加味精提鲜，即可关火。![]()
8.出锅盛入碗中，即可上桌。
