日式杂煮
2024-07-28 09:02:35 456
经常可以看到便利店卖的关东煮，味道都是勾兑出来的，吃完口渴。自己动手又正宗不加味精更健康，自然的鲜味
Details of ingredients
Technique
Steps to make 日式杂煮
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1.准备好主要的食材，昆布，柴鱼片，土豆胡萝卜，甜不辣等![]()
2.萝卜切段，约1.5cm![]()
3.削皮，最好有棱角的地方也削圆滑，碰撞时不容易碰烂![]()
4.文火煮昆布![]()
5.加入柴鱼片，继续文火煮![]()
6.过滤干净，加入味琳，淡口酱油，下萝卜，胡萝卜炖煮30～40分钟后，加入魔芋，丸子之类食材，熟后继续在汤汁中浸泡约1小时，就完成喽。肉食动物，可以加排骨和排骨汤，萝卜会更香
