朴实美味:剁椒芋头
2024-07-27 15:01:29 310
![朴实美味:剁椒芋头](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2014/01/22/20140122111527877744269.jpg?x-oss-process=style/c640ms)
芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气[5],化痰散结。可治少食乏力、
痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 朴实美味:剁椒芋头
- 1.芋头连皮洗净后,放入蒸锅里蒸熟;接触了去了皮生芋头,有些朋友手部会发痒,蒸熟之后就不会啦。
- 2.蒸熟后的芋头,稍凉,去掉皮,切成滚刀状;
- 3.热锅里放入适量油烧热,将剁椒放进锅里炒出香味;能吃辣的朋友,这里可以多放点剁椒;
- 4.将芋头放进锅里,翻炒均匀;
- 5.倒入适量清水,漫过芋头,盖上盖子,中大火焖煮2分钟;
- 6.芋头收汁时,放入适量青椒碎,翻炒均匀;关火,起锅,趁热吃哦~!