萝卜排骨汤
2024-07-25 03:00:45 27658
Details of ingredients
Technique
Steps to make 萝卜排骨汤
![]()
1.排骨洗干净切成小块。![]()
2.萝卜去皮后切成块。![]()
3.香葱少许切成末，姜切片备用。![]()
4.锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。![]()
5.锅内倒少许油烧热。![]()
6.放入姜片炒香。![]()
7.倒入焯过的排骨略微翻炒。![]()
8.加少许料酒去腥味。![]()
9.倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。![]()
10.炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。
