山药百合糖水
2024-07-22 12:00:17 1706
山药又名淮山，有“神仙之食”的美名。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 山药百合糖水
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1.干百合、红枣洗净，浸泡1小时。![]()
2.山药去皮，切成块。![]()
3.取一大碗，将山药用淡盐水浸泡，防止氧化发黑。![]()
4.汤煲中加入足量清水，大火煮开后将山药、百合、红枣一同放入，改成中火。![]()
5.煮40分钟，待水余下一半事，将冰糖放入。![]()
6.继续煮至冰糖完全化开即可。
