法式小羊排
2024-05-18 21:03:54 386
Details of ingredients
Technique
Steps to make 法式小羊排
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1.小羊排解冻，不要用水泡，提前一天拿到冷藏解冻![]()
2.用厨房纸吸取多余的水分![]()
3.用叉子叉些小洞，好入味![]()
4.海盐，黑胡椒粒，我用的都是进口的![]()
5.两面都放上海盐，和黑胡椒粒，腌一个小时![]()
6.煎锅加热，放黄油![]()
7.放入羊排中火煎，一面3-4分钟，中途不要翻面。![]()
8.4分钟后翻面![]()
9.李锦记黑胡椒汁![]()
10.两面分别刷上黑胡椒汁！![]()
11.再煎一分钟，出锅
