毛豆子烧鳊鱼
2024-07-21 15:00:45 1282
鳊鱼，是我们家餐桌上的常见菜。其肉质嫩滑，味道鲜美，无论清蒸还是红烧，都非常好吃。
毛豆子，是当季蔬菜，也是我们家乡的百搭菜---什么菜里都可以放入一同煮。
毛豆子烧鳊鱼，相得益彰，很不错.
Details of ingredients
Technique
Steps to make 毛豆子烧鳊鱼
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1.准备好食材.![]()
2.鳊鱼整理干净，在鱼两边各划几刀，撒些盐腌制10分钟.![]()
3.毛豆子放入油锅煸炒至转色，盛出.![]()
4.把鳊鱼擦干腌汁，放入油锅，![]()
5.两面煎成金黄色。![]()
6.放入毛豆子，加半杯清水，放入料酒，![]()
7.加糖，先抽，老抽，香醋，姜，蒜，胡椒粉，![]()
8.中火煮至汁稠，![]()
9.撒些葱花即可.
