杏鲍菇炸酱面
2024-07-19 23:59:35 1380
Details of ingredients
Technique
Steps to make 杏鲍菇炸酱面
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1.取适量面粉加温水，盐和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。![]()
2.干杏鲍菇提前泡发，洗净备用。![]()
3.猪肉绞成肉末，葱和菠菜洗净。![]()
4.葱，姜和杏鲍菇切碎末。![]()
5.锅中入油烧热放入葱姜爆香，放入猪肉末翻炒一下。![]()
6.加入豆瓣酱，甜面酱，料酒，酱油翻炒均匀。![]()
7.加入开水煮沸转小火。![]()
8.盖上盖子煮三十分钟左右。![]()
9.熟后加盐调味大火收汁。![]()
10.醒好的面擀开，撒入玉米粉两次对折如图。![]()
11.犁成你喜欢的宽度，抖散备用。![]()
12.锅中入水煮沸放入面条和菠菜，煮两开即可盛出。![]()
13.浇入杏鲍菇炸酱，再来一点油泼辣子，喜欢醋也可以加一点。![]()
14.食用前搅拌均匀即可。![]()
15.成品图。
