香酥排叉--大人孩子共同的享受
2024-07-17 23:59:17 251
送给我亲爱的萍姐。感谢你的无私帮助。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香酥排叉--大人孩子共同的享受
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1.准备好材料![]()
2.所有材料放到盆里![]()
3.先调成柳絮状，然后揉成光滑的面团。![]()
4.面醒发30分钟，然后切成片状。略微擀薄。![]()
5.用压面机，压到五档。如果没有压面机，用擀面杖擀也是一样的。![]()
6.要薄到这种透光的程度。![]()
7.切成如图样子，每刀间隔1.5cm左右的间距，前三刀切中间位置，第四刀切断。依次切好。![]()
8.将中间的缝隙分开![]()
9.把下面的从中间的缝隙穿过去。![]()
10.就成了这种形状。![]()
11.依次做好所有的面片。![]()
12.锅里放大约1000g油，烧至7成热，改中火，放上做好的排叉，一面微黄，就翻面。![]()
13.炸好所有的排叉![]()
14.我放的油比较少，所以炸的颜色不均匀。炸了这么多。顺便炸了几块做煎饼果子用的方片果子。![]()
15.酥香脆![]()
16.小于又在卖萌。
