红烧排骨
2024-07-17 09:02:20 1776
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
红烧排骨色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴。几乎每个家庭都做这道菜，做法也多种多样，中华美食博大精深啊。今天，给大家分享的这个红烧排骨简单易学，美味可口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧排骨
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1.准备好原材料![]()
2.将排骨焯水，水里加入少许料酒![]()
3.生姜和大蒜瓣切成片![]()
4.坐锅烧热，放入适量花生油![]()
5.排骨放入，煎出香味，两面煎![]()
6.锅内留底油，放入大蒜瓣、生姜、花椒、泡椒，爆香![]()
7.放入煎过的排骨翻炒一下![]()
8.加入适量生抽、蚝油、少许老抽，翻炒均匀![]()
9.加入适量开水![]()
10.盖上盖子中小火煮40分钟左右![]()
11.大火收汁![]()
12.出锅了，撒上葱花
