韩式海鲜锅

2024-07-14 00:02:58 182

韩式海鲜锅
利用各种新鲜的食材,做充分的准备,细致的刀工,好像韩式菜品需要的准备时间比较长,但制作起来是很简单的,而且咸鲜酸辣的泡菜汤汁,拌米饭吃最合适。

Details of ingredients

  • 五花肉100克
  • 鲜虾5个
  • 南豆腐6片
  • 1/4小勺
  • 色拉油1勺
  • 蒜蓉3-4瓣
  • 鲜鱿鱼150克
  • 辣白菜200克
  • 金针菇150克
  • 韩式辣酱2大勺
  • 4片
  • 温开水250克

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味酸辣
  • 时间半小时

Steps to make 韩式海鲜锅

  • 1.虾洗净去虾线,虾脑;鱿鱼洗净切段;五花肉切片备用。
  • 2.金针菇洗净沥水;豆腐适量切片;辣白菜切段备好。
  • 3.适量蒜切碎,姜切丝。
  • 4.热锅后放入色拉油,放入五花肉先煸炒,等五花肉开始变金黄了,加入姜丝和蒜蓉翻炒。
  • 5.加入辣白菜,放入两大勺韩式辣酱,再加入鱿鱼,继续翻炒。
  • 6.炒出香味后,加入250克左右的温开水,少许盐,大火煮。
  • 7. 等烧开后转中火,5分钟左右放入金针菇。
  • 8.2分钟,加入南豆腐和鲜虾。
  • 9.虾变色后就可以出锅了,放入砂锅内即可食用。
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