抹茶曲奇
2024-07-10 18:01:56 598
做为抹茶控，曲奇是万万不能错过的，即使它热量不低，但清香的茶味，酥脆的口感，绝对让人欲罢不能，而抹茶味的小点心，也和夏天最搭。
以下，介绍的这款曲奇做法，配方简单，制作也不难，吃起来更是不输蛋糕店卖的。喜欢的亲们一定要试试看哦~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 抹茶曲奇
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1.准备食材。![]()
2.把黄油室温软化，软化到可以用手指轻轻的压出指印。![]()
3.把糖粉放到黄油中，然后用电动打蛋器打至黄油体积变大，颜色变白，如图。![]()
4.把鸡蛋打散，然后分三次倒入黄油中，每倒一次，都要让鸡蛋与黄油充分融合。![]()
5.全部鸡蛋放入黄油中的样子，黄油很柔顺细滑，如图。![]()
6.把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、抹茶粉一起过筛，放到黄油中，如图。![]()
7.将面粉和黄油拌匀，如图。![]()
8.开始准备挤曲奇。取一个裱花袋，然后剪一个小口，如图。![]()
9.把裱花嘴放到裱花袋中，顶到头起，如图，这样就可以装面糊了。![]()
10.把曲奇面糊装到裱花袋中，然后挤几下，排空空气，如图。![]()
11.取一个比较平的烤盘，然后依次将曲奇挤到上面，如图。（我用的是8齿的大号裱花嘴。大家可以按自己的喜欢和实际情况来选择。）![]()
12.把整盘曲奇放到预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟即可。![]()
13.曲奇烤好的样子。开动吧~
