好吃不油腻的东坡猪蹄----新春宴客菜
2024-07-10 12:02:19 181
春节脚步是越来越近了，快过年了。人们也为年夜饭开始忙碌，我也不列外。近段时间一直在试做各种菜试，试做的菜如果试的成功，好吃，能上得了桌面，就列入待客菜式年夜晚菜谱里，好招待新春来客。看，这盘东坡猪蹄，好香，好吃。不油腻。平常做的蒸猪蹄都是用炒后直接干蒸的，太油，怕发胖。所以今年就试做了这道东坡猪蹄，先用油酥香，酥金黄再蒸，就不那么油了，能上得了桌面的待宴客菜哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 好吃不油腻的东坡猪蹄----新春宴客菜
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1.猪脚半个![]()
2.用开水煮半小时![]()
3.在猪脚皮上抹上甜酒或酱油，放进热油锅里油炸![]()
4.炸金黄![]()
5.斩块，切点姜片![]()
6.锅里留少许油下入姜片炒香![]()
7.放进猪蹄，放盐炒匀![]()
8.淋上酱油翻炒均匀![]()
9.炒片刻![]()
10.盛进蒸笼里![]()
11.放上香葱![]()
12.放上老干妈![]()
13.开火![]()
14.蒸一小时左右蒸熟烂蒸香糯![]()
15.好香糯猪蹄
