蚝油韭菜豆芽
2024-07-09 21:00:51 12882
很有春天味道的一道菜——鲜嫩的绿豆芽、香嫩的韭菜，就只用蚝油爆一爆，鲜、香、脆，虽是素菜，却也特别下饭。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蚝油韭菜豆芽
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1.韭菜洗净，切段儿；![]()
2.豆芽摘去根，洗净；![]()
3.锅中坐水，烧开后下入豆芽，翻一个滚迅速捞出备用；![]()
4.胡萝卜切丝；![]()
5.香葱切丝；![]()
6.蚝油、生抽、白糖放进小碗，搅拌均匀备用；![]()
7.起炒锅，加入适量花生油，热锅凉油爆香香葱段；![]()
8.加入胡萝卜丝；![]()
9.大火煸炒至胡萝卜丝变软；![]()
10.加入韭菜，迅速翻炒几下；![]()
11.加入豆芽和蚝油汁；![]()
12.迅速炒匀，即可。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
