鸡米花
2024-07-09 08:59:13 435
孩子们要吃鸡米花，我还头一次做，颜色诱人、外酥里嫩口感好。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡米花
![]()
1.将鸡胸肉洗净去水伤，加入五香粉、姜粉、盐、葱段拌匀。![]()
2.再加入此料适量。![]()
3.拌至均匀腌制20分钟入味。![]()
4.准备腌制好的鸡肉丁，玉米淀粉、面包糠、鸡蛋液。![]()
5.取1块鸡丁块先沾匀淀粉。![]()
6.先沾好够一次下锅的量，多次少炸。![]()
7.再沾满鸡蛋液后，最后沾匀面包糠。![]()
8.逐个少量入锅炸(根据上色情况中小火随时调整)。![]()
9.第一遍鸡米花已炸好，颜色均匀。![]()
10.第二遍覆炸要快，颜色金黄即捞出控油。![]()
11.鸡米花成品出锅外酥里嫩。![]()
12.打开一袋刚买的椒盐。![]()
13.可治椒盐或蕃茄酱食用。![]()
14.1块鸡胸肉就炸出一盘香酥可口的鸡米花，自制鸡米花干净卫生，现做玩吃口感好。
