空气炸锅版面包卷
2024-07-09 05:59:02 638
对比来说，面团放置冰箱冷藏发酵一晚的面包口感要好些，这个虽节省时间但没有那个冷藏发酵的好吃。另一款空气炸锅免揉的面包口感更好些。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 空气炸锅版面包卷
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1.干料混匀，倒入牛奶搅拌，再倒入玉米油拌匀。![]()
2.手指揪面团向中间聚成球形，盖盖20分钟。![]()
3.手指蘸水揪面团四角向中间折叠，面团倒扣，醒15分钟，再折叠盖盖醒发1小时。![]()
4.为原来2倍大。![]()
5.倒少许面粉，面团倒出来分成六份。![]()
6.擀成长条。![]()
7.两边向中间折起。![]()
8.从一端卷起，另一端也卷起。![]()
9.这样。![]()
10.倒扣过来放空气炸蓝中二次发酵。![]()
11.至2倍大，撒面粉，用刀片划上2刀。![]()
12.130℃烤15分钟，翻面150℃烤5分钟。![]()
13.烤好了。![]()
14.成品。![]()
15.成品。
