红烧羊肉拌菠菜面
2024-07-08 11:59:35 370
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧羊肉拌菠菜面
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1.菠菜洗净焯水，加入面粉中，反复揉搓和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。![]()
2.羊肉洗净控水大葱备用，觉得羊肉有点少加了一点猪肉，不吃猪肉忽略。![]()
3.肉切小块加花椒，姜片，料酒入锅中焯水，捞出冲出一下沥干水分备用。![]()
4.葱姜蒜，洋葱，红辣椒改刀装盘。![]()
5.锅中入油烧热放入配料煸炒。![]()
6.放入肉丁，加料酒，酱油，剁椒，豆瓣酱，五香粉，姜粉，辣椒粉翻炒均匀。![]()
7.加入适量水，放入一点盐调味。![]()
8.盖上盖子上气后压三十分钟。![]()
9.时间到后排气开盖，美美的红烧羊肉太诱人啦。![]()
10.醒好的菠菜面擀开切条。![]()
11.锅中入水煮沸放入菠菜面煮两开捞出。![]()
12.放入葱花，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。![]()
13.放入红烧羊肉搅拌均匀即可享用。
