日式大学芋
2024-07-08 03:03:00 268
大学芋在日本一直都很受欢迎，不光颜色好看，而且很好吃。
吃了这块想着那块，反正是吃上了就停不下来了。
传说是大正时代，很受神田附近的大学生们欢迎就有了这个名字的来历。
一根红薯给我们带来快乐和满足，只有亲自去做了之后才能体验到。
国内学名叫拔丝红薯，但日本这里的大学芋没有国内的丝拔的那么长，而且不腻人。
老公很喜欢吃，纤维食品，我也就经常搞点来俘虏老公的胃，时不时自己也解馋下。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 日式大学芋
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1.将红薯去皮洗净。![]()
2.切成适当的大小。![]()
3.然后用水冲洗。![]()
4.洗净后用厨房专用纸擦干净。![]()
5.然后在180度的油锅里炸7分钟即可。![]()
6.将炸好的红薯放到网上放凉并控干油。![]()
7.将水，砂糖，酱油，醋一起放到锅里小火加热。![]()
8.加热的过程中要不停的搅拌。![]()
9.直到颜色上至焦糖色，并且有黏性。![]()
10.将6的红薯加到锅里，快速翻炒全部都沾上焦糖马上停火。![]()
11.表面撒上适量的芝麻即可装盘。![]()
12.上一盘。
