坚果面包

1.面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、奶粉、水（牛奶也可以）。

2.调成絮状。

3.揉成面团盖盖子发酵。

4.夏天30分钟，秋冬季节适度延长时间。面团变两倍大即可。

5.取出排气。

6.分两分。

7.擀成面饼。

8.再进一步擀成薄片。

9.将葡萄干核桃仁铺在面皮上卷起来。（葡萄干用水洗过稍微泡一些时间，我泡了大概1小时。捞出晾干。核桃仁用微波炉叮一分半。）手太快卷的时候忘了拍照片啦！就是沿着图片左侧边向右侧边卷起。

10.又准备了另外一个馅料。熟芝麻白糖面粉1:1:1加适量油调匀。用手一捏能成团就可以了。

11.擀薄饼铺芝麻馅料卷起。

12.二次发酵。

13.发酵至两倍大后刷蛋液。

14.在面包上面切几刀。烤箱底部放一碗水，165度，45分钟。

15.叮出炉。

16.核桃的很香。

17.芝麻的稍微甜一些。

18.疫情下的餐桌又丰富了。