KITTY猫酸奶慕斯蛋糕
2024-07-06 21:01:51 177
Details of ingredients
Technique
Steps to make KITTY猫酸奶慕斯蛋糕
- 1.6寸戚风片成三片,用剪刀剪出一片比模具稍小的蛋糕片备用。(原本准备了二片,到最后只用到了一片)
- 2.在一个容器里倒入自制酸奶和50克糖粉搅拌至溶化。
- 3.10克吉利丁片放入冷水中泡软。
- 4.用一个小奶锅加入70克水和泡软的吉利丁加热成液体。
- 5.倒入酸奶糊中拌匀。
- 6.加入柠檬汁拌匀,放冰箱冷藏至稍微浓稠。
- 7.将淡奶油倒入容器里加入细砂糖打到6分发。
- 8.与冷藏好的酸奶糊混合均匀。
- 9.各取一小勺分别加入红、黄食用色素。
- 10.将红色和黄色慕斯糊分别用小勺盛在KITTY模具的蝴蝶结(蝴蝶结处稍微倾斜一下放平)和鼻子处,放冰箱冷冻一分钟。
- 11.取出,倒一层慕斯糊,铺上蛋糕片。(这个硅胶模具较软,我把它直接放到外包装里就比较好拿好放了)
- 12.再把剩余的慕斯糊倒满放冰箱冷冻过夜。
- 13.第二天取出后直接脱模。然后用融化的黑巧填上眼睛和胡子