酱黄瓜
2024-07-06 11:58:52 343
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酱黄瓜
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1.黄瓜 洗净，去除两头。![]()
2.朝天椒洗净备用。![]()
3.冰糖备用。![]()
4.蒜切片。![]()
5.辣椒切小圈。![]()
6.黄瓜切条用少量的盐腌制，用重物压到上面，睡前把压出的水倒了，再压一晚后的水放下备用。将蒜和辣椒放入黄瓜中，拌匀![]()
7.海天的生抽![]()
8.海天白米醋。![]()
9.把压黄瓜备用的水放入炒锅，加入冰糖、酱油、醋，熬汁至起沫。汁的量成原来的三分之一。立刻倒入黄瓜中并搅拌均匀。![]()
10.放入冰箱一周后即可。
