可可巧克力豆华夫饼
2024-07-06 09:00:08 78
Details of ingredients
Technique
Steps to make 可可巧克力豆华夫饼
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1.鸡蛋加牛奶打散打匀，加入白砂糖。![]()
2.将高粉，玉米淀粉，泡打粉和可可粉混合过筛进蛋液里面。![]()
3.用打蛋器划Z，将粉与蛋液混合均匀。![]()
4.调成顺滑无颗粒的面糊。![]()
5.倒入融化的黄油。![]()
6.划Z字手法再次将面糊搅拌均匀，不要过度搅拌，以免起筋。搅拌均匀腌制的面糊呈顺滑的流动。![]()
7.最好将面糊过筛，做出来的华夫饼口感更细腻。![]()
8.倒入巧克力豆切拌匀，静置十分钟以上。![]()
9.预热华夫饼机，刷一层薄薄的黄油。![]()
10.将面糊倒入模具中，面糊要倒满。![]()
11.快速的盖上盖子，将华夫饼机倒过来转一圈，让面糊能均匀的布满模具。![]()
12.旋转按钮至最大烤五六分钟左右即可打开。![]()
13.如果还有湿的部分就盖上盖子再烤一两分钟就可出炉。![]()
14.外焦里嫩，里面的巧克力融化后有爆浆的感觉。![]()
15.此配方正好做两盘。
