鲜甜美味【白切鸡】
2024-07-05 21:02:09 791
广东口味清淡，喜欢原汁原味的做法，来保持食材的鲜美，广东名菜，白切鸡，不折腾，关键还特美味，过年在家扮大厨，必会！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鲜甜美味【白切鸡】
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1.鸡肉洗净用刀刮出的鸡肥油![]()
2.烧一锅水开后放入葱姜片，鸡放入锅中，没过鸡身这个样子，放少许料酒![]()
3.盖上锅盖，中火煮15分钟，翻身继续煮上5分钟![]()
4.鸡捞出，放入冰水冷却，斩件![]()
5.蒜蓉剁细![]()
6.姜刮皮剁细![]()
7.蒜蓉姜蓉花生油酱油混合调成酱料，鸡肉蘸料开动！！！
