红椒炒芸豆
2024-07-02 18:00:42 644
一般家常炒芸豆掌握火候有些小难，芸豆炒的时候火候达不到炒的时间长了就会老，时间短了容易夹生，如果炒的时候火太大又容易糊掉，这里炎妈给大家介绍一种比较容易掌握的芸豆口感程度的方法，亲可以先把芸豆绰水到自己喜欢脆爽度。另芸豆绰水还可保护芸豆去菜时出菜时的色泽。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红椒炒芸豆
![]()
1.准备食材![]()
2.芸豆撕去老筋切菱形块![]()
3.大蒜切片、红椒切菱形块![]()
4.锅中加清水烧开后下入芸豆块绰水![]()
5.换炒锅加热后倒入适量的食用油，下入蒜片炒香后放入红椒翻炒![]()
6.最后下入绰好水的芸豆加入食盐翻炒，出锅前加点鸡精提味
