双椒肉丝
2024-06-29 12:04:40 1354
这次切的真的是丝，瘦肉放冰箱大半天还没有结冻，最后慢慢的还是切好了。自己挺满意的。非常有耐心的做出一道好菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双椒肉丝
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1.瘦肉切丝加料酒。淀粉。拌均匀腌制10分钟。![]()
2.两种辣椒都切丝。![]()
3.取一个碗倒入六月鲜生抽。![]()
4.然后加入豆瓣酱一勺。辣椒油一勺。料酒少许。兑成汁。![]()
5.坐锅烧热放油。放腌制好的肉丝。![]()
6.滑散至变色后马上装出待用。![]()
7.将就底油炒香姜蒜出香味。![]()
8.放辣椒丝下去翻炒均匀。![]()
9.炒至发软2分钟左右。![]()
10.放滑散的肉丝重新倒回锅里。翻炒30秒。![]()
11.倒入刚才调好的汁。![]()
12.翻炒均匀起锅即可。
