牛奶醇吐司
2024-05-15 12:01:06 80
喜欢吃吐司，在烘焙中最爱玩转面包类的了，喜欢看着一团普通的面团从自己手中变成美味的面包，喜欢看着家人吃着自己做出来的美味时的那种成就感。记得豆子下厨的时候，煮的是一碗米粉，那是煮给老妈吃的，老妈直说好吃，当时心里挺高兴的就偷尝了一口，结果喝了几杯水，真是太咸了！叫老妈别吃了，却说这是我女儿由生以来第一次煮的饭，当然要全部吃下去了。从那时候我就暗记要煮顿好吃的饭给家人吃。然后。。。然后就一直来逛美食天下啦，直到2013年11月30号那天在美天定居下来了，开始我的人生食旅！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 牛奶醇吐司
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1.将主料倒入碗里![]()
2.牛奶用小火加热5分钟![]()
3.倒入酵母拌匀，静放10分钟![]()
4.倒入面粉里![]()
5.揉至光滑的面团![]()
6.加入黄油，揉出薄膜【完全阶段】![]()
7.收圆，进行热水发酵2小时![]()
8.发至2.5倍大![]()
9.取出来排气，分为4份![]()
10.擀开，卷好![]()
11.放入模具里，进行2发![]()
12.发至九成满![]()
13.刷层蛋液，合上盖子，放入预热好的烤箱170度40分钟即可
