黑胡椒鸡腿煲
2024-06-29 06:00:41 289
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黑胡椒鸡腿煲
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1.鸡腿洗净切块。![]()
2.加入料酒生抽腌制二十分钟。![]()
3.胡萝卜切抹刀块，辣椒切不规则块。![]()
4.洋葱切丝。![]()
5.姜和蒜切片。![]()
6.黑胡椒捣成胡椒碎。![]()
7.锅内放油，烧至六成热时放入姜蒜爆香。![]()
8.加入少许洋葱丝炒香。![]()
9.将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅。![]()
10.将鸡块倒入锅中翻炒。![]()
11.将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅。![]()
12.加入适量开水，加入一半洋葱和黑胡椒。![]()
13.大火将锅内水烧开。![]()
14.撇去表面浮沫，转小火闷烧10分钟左右。![]()
15.加入适量盐调味。![]()
16.加入胡萝卜大火收汤。![]()
17.胡萝卜煮熟后，加入青椒和剩下的洋葱煮至断生后加适量鸡精调味。
