牛奶小方
2024-06-27 23:59:14 240
幸福得像花儿一样～准备时间五分钟，操作过程十分钟，冷藏五小时+，切块，粘上抹茶粉、椰蓉、可可粉，摆盘，就是这么漂亮上镜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 牛奶小方
![]()
1.昨晚打椰肉过滤的渣，冷藏，今天拿来做小方，代替部分纯牛奶。没有椰肉渣渣，直接用250毫升牛奶就好。![]()
2.大合照。![]()
3.一个深碗，先用80克牛奶和玉米淀粉融合均匀。![]()
4.剩下的170克牛奶和淡奶油、砂糖一起倒进奶锅里加热。![]()
5.煮开后把之前混合好的牛奶玉米淀粉液倒进去快速均匀搅拌。大概十秒就凝固浓稠。![]()
6.玻璃杯垫油纸，煮好的牛奶液倒进去，勺子稍稍压平，震几下。![]()
7.温温的时候盖盖，冷藏5小时以上。我是上午十点做好，刚才做晚饭前取出来切块的。![]()
8.冷藏时间够了，取出来。![]()
9.开盖，扣一个保鲜袋或一张保鲜膜。![]()
10.倒扣。切方块，这步没拍照，忙加热饭菜給娃儿们吃晚饭。![]()
11.准备适量可可粉，抹茶粉，椰蓉。把切好的小方块均匀粘上三种颜色的粉。喜欢哪种口味可以多粘哪种口味的粉。![]()
12.大宝喜欢抹茶味，抹茶味的最多。夹杂奶方里的椰蓉味，这么一盘，娘仨每人几块，两分钟吃光了。娃儿们吃得开心，为娘也开心。
