酱爆苦瓜尖椒
2024-06-27 21:00:59 820
最近上火，吃点苦瓜吧，，，我喜欢吃酱爆苦瓜，用豆瓣酱折曲苦瓜的苦味使苦瓜更加清脆，酱爆苦瓜是一道酱香浓郁 苦味适中，清香可口的小菜。。。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酱爆苦瓜尖椒
![]()
1.准备好食材。![]()
2.苦瓜洗净去掉瓤，切成片。![]()
3.尖椒洗净切成片。![]()
4.锅中注水，烧开，下入苦瓜片焯水。![]()
5.焯水的苦瓜直接放入冰水。冲凉后沥干水分。![]()
6.另起锅，放入油，下入葱碎爆香。![]()
7.加入一大勺豆瓣酱煸炒。![]()
8.煸炒均匀。![]()
9.倒入焯水的苦瓜和尖椒片![]()
10.翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
