菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭
2024-06-26 09:03:03 808
加了各种喜欢的蔬菜，配了水蒸蛋，做了这款菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭，
以往炒饭都是把鸡蛋直接炒进去，
这次试试蒸蛋拌进去，口感和味道又大不同哦。
我觉得这个饭特别适合小朋友和老朋友……
蒸水蛋最能保证鸡蛋的营养不会过于流失。
用软嫩的水蛋加上各种新鲜的蔬菜炒制出来的米饭，不但营养全面，口感更是软滑细腻，推荐哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭
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1.鸡蛋两只打入碗中![]()
2.加等量的纯净水，适量盐，拌匀。![]()
3.覆膜上锅蒸熟。![]()
4.需要的菌菇和蔬菜提前清洗干净，改刀后盐开水中焯水。![]()
5.焯好的蔬菜捞入冷水中冲凉后沥水备用。![]()
6.木耳泡发洗净后切细丝。![]()
7.水蛋蒸好后开始炒饭，炒锅加入适量橄榄油，油温后加入香葱末炒香。![]()
8.倒入各种蔬菜，加适量盐炒软。![]()
9.加入米饭，炒匀。![]()
10.最后倒入蒸好的水蛋，拌匀即可。![]()
11.清新爽口，营养丰富的水蛋拌饭。
