冬草川贝炖瘦肉
2024-06-25 12:00:53 572
此汤具有润肺，清热，止咳的功效，最适合现在秋冬季节，喝上一盅，暖暖的，抵抗力也增强不少啊！
这个冬草就是虫草花，我买的新会产的新康金冬草，质量还是很有保证的！比市面上其他牌了会贵一些!
这是一人份量，炖盅约0.5L左右！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 冬草川贝炖瘦肉
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1.瘦肉切适量大小块，姜一片；![]()
2.北杏，川贝，沙参，新会陈皮等用清水洗一下沥干；![]()
3.冬草加入热水事先泡10分钟；![]()
4.瘦肉加姜片，入锅焯一下血水后洗净沥干；![]()
5.焯好的瘦肉，加姜片入炖盅；加入北杏，川贝，沙参，新会陈皮等加入冬草，刚好泡冬草的水也一同倒入；![]()
6.注入开水约八九分满，然后盖上盖子，按电子炖盅的说明操作；![]()
7.炖约3小时即可！食用时最好不加盐！
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
