葱香曲奇
2024-06-23 15:03:48 148
【葱香曲奇】
这个口味儿的曲奇，是我家妞儿最喜欢的，咸香酥，葱香浓浓。用部分植物油和水替代了黄油，口感更加轻盈，吃起来很不错。已经做过好几次了，这次用金龙鱼稻米油，稻米油本身青香无异味，做烘焙很适合的。稻米油独含谷维素，维 生素E的含量也远远高出其它食用油，这也是让我喜欢的重要一点儿。以后的曲奇面包蛋糕都可以用金龙鱼稻米油了。
材料：黄油75克，金龙鱼稻米油50克，水50克，糖粉50克，盐3克，葱叶碎25克，低粉200克
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葱香曲奇
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1.材料图，面粉过筛备用。![]()
2.将糖粉加在软化黄油中，用打蛋哭拌均匀后搅打至体积变大，颜色变白。![]()
3.分次加入稻米油，打均匀。![]()
4.分次加入水，找均匀。![]()
5.将过筛后的面粉加入其中。![]()
6.用不规则手法拌均匀后加上小葱碎，![]()
7.拌均匀后装入裱花袋。![]()
8.我用三能SN7092花嘴。这个量大约32块。![]()
9.烤盘中铺上油纸，挤出曲奇，烤箱提前预热，185度，20分钟左右，上色均匀出炉即可。
