菠菜蘸水蛋羹

1.鸡蛋 水淀粉 菠菜

2.菠菜焯水

3.鸡蛋打散 加入盐少许 白胡椒粉少许 水淀粉加入搅匀 绰好的菠菜过凉水切段加入

4.器具抹油大火20分钟，记得保鲜膜

5.切块

6.装盘

7.造型

8.造型

9.生抽 醋 辣椒油

10.蘸水