番茄鹌鹑蛋
2024-06-22 06:00:42 149
不太喜欢吃整块的番茄，
却喜欢把番茄煮得烂烂的，和其它食材一起煮，
像今天这款番茄鹌鹑蛋，不过这道菜并不下饭哈，小朋友两口一个，饭都不吃了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 番茄鹌鹑蛋
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1.所有食材。![]()
2.把鹌鹑蛋放锅里煮熟。![]()
3.把煮好的鹌鹑蛋剥壳备用（煮好的鹌鹑放玻璃的容器里，盖上重一些的盖子上下摇动，外壳一下子就全部碎了，这样再剥壳会快一些）。![]()
4.番茄放进煮过蛋的锅里烫一会，再去皮切成小块，并备一小片量的姜丝。![]()
5.热锅下油，把鹌鹑蛋放锅里煎一会，并适当加些盐。![]()
6.煎至两面变黄后盛起备用。![]()
7.再把番茄和姜丝放锅里炒。![]()
8.番茄炒至软烂后把鹌鹑蛋加入。![]()
9.最后适当调味，大火收汁便好。
