肉末酸豆角
2024-06-20 06:02:46 110
记得第一次吃酸豆角是在一个生日宴上,里面放了不少的辣子,又咸又酸的口感没给我留下好印象。第二次是妈妈做的,开始还有些抵触,可尝了一口便停不了,呵呵,比饭店的好吃一百倍。
此款菜菜属于咸酸口感,肉的香与豆角的酸混合在一起,喜欢吃里面的瘦肉,更喜欢脆脆的豆角…………
Details of ingredients
Technique
Steps to make 肉末酸豆角
- 1.准备食材,酸豆角,猪肉(有点肥的更好)。
- 2.酸豆角洗净,在清水中浸泡半个小时。
- 3.滤干水分切小块。
- 4.猪肉切小块,放半勺玉米淀粉和少许生抽拌匀。
- 5.油热放葱花炝锅。
- 6.放入肉末翻炒。
- 7.等到肉末全部变色,加入酸豆角。
- 8.加入少许清水翻炒至水蒸发,ok,出锅。