干拌烟熏豆干儿
2024-06-18 14:59:38 122
豆腐干儿的种类很多。有烟熏的，五香味儿的 鸡蛋干等等。因为他的食材不同。所以我们做的时候要根据他们的特点来进行烹饪。烟熏豆腐干是指把豆腐干通过熏烤的方式使他变得更加的美味可口。有一种特殊的香味。我们今天用四川很常见的方式干拌来做这道菜。这道菜非常简单，没有出基础的人也是可以直接制作的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 干拌烟熏豆干儿
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1.锅里放油，放葱姜蒜以及花椒，把它炸熟，炸出香味儿。把烟熏豆腐干切成大块。放进油锅里用小火慢炸。![]()
2.我们把所有的配菜准备好。香菜洗净去掉根部。小米辣切成圈圈。![]()
3.把豆腐干的皮炸的微微有点发发皱，我们开大火复炸一下。![]()
4.准备一个宽敞的盆，里面放入多一点的香菜。放入小米辣。![]()
5.放入所有的调味品，干辣椒面，盐，鸡精，白糖。这个根据自己的口味来调。![]()
6.放入豆腐干均匀搅拌。再放入白芝麻，最后放入陈醋。![]()
7.搅拌均匀后装盘。
