来自星星的汤圆
2024-06-17 00:04:03 132
Details of ingredients
Technique
Steps to make 来自星星的汤圆
![]()
1.芝麻放入锅中中火炒香![]()
2.放入搅拌机搅成芝麻粉![]()
3.猪油隔热水融化![]()
4.芝麻粉中加入融化的猪油![]()
5.加入白糖搅匀![]()
6.搅匀的芝麻馅放冰箱冷藏![]()
7.南瓜泥切丁入锅蒸熟![]()
8.煮熟的南瓜泥捣碎![]()
9.少量多次的加入糯米粉![]()
10.揉成光滑的面团![]()
11.剩余的面团分三份，两份50克糯米粉分别加入可可、抹茶![]()
12.各加适量温水揉成光滑面团![]()
13.取各色面团适量，搓成细长条![]()
14.将各色面团叠加在一起![]()
15.粘合后反向搓成长条，切小剂子![]()
16.取一小剂子，压扁，加入适量馅料![]()
17.在手心搓圆![]()
18.水烧开，下汤圆，煮至再次沸腾加少量冷水，反复几次，至汤圆完全浮起捞出
