东北一锅出
2024-08-06 00:02:05 372
顾名思义，一锅出就是把主菜和主食放在一起上桌咯~~
这菜在我家菜桌上很常见，也是吃了很多年的家常菜~~
炖到把汤收的很干，倭瓜和土豆很糯，肉很香，面饼也很不错~
有时候把土豆换成地瓜，加一些玉米也别有风味~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 东北一锅出
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1.原料：豆角，土豆，肉，黄倭瓜。![]()
2.面粉加清水和成稍微软一些的面团，盖盖子或者保鲜膜醒几十分钟。面团和好就开始准备其他的材料吧，往下看。。![]()
3.肉解冻后切肉片，葱切小段，姜切片。干红辣椒备好。![]()
4.土豆去皮切小块泡水里。![]()
5.黄倭瓜洗净去掉种子切小块。![]()
6.热锅凉油倒入葱姜辣椒 13香 炒香后再放入肉片略炒。![]()
7.倒入酱油。![]()
8.加入开水。![]()
9.放入豆角。![]()
10.接下来放土豆，盖上盖子水烧开后转中火。有玉米的就切成块和土豆一起放。![]()
11.回到面团那，擀成饼状。![]()
12.倒点油，抹平。![]()
13.卷起来按成面剂。![]()
14.继续按成厚饼状。![]()
15.加入黄倭瓜。倭瓜很好熟所以晚点放入就好，不然时间长了会很面很面的。![]()
16.把厚饼铺在菜的上面。![]()
17.中火炖至10至20分钟，炖到水靠干为好。取出饼的时候，加入适量鸡精翻炒几下即可。
