蒜茸蒸扇贝
2024-06-16 21:03:02 116
以前去海鲜酒楼吃饭的时候，大多会点一个蒜茸扇贝。基本上是一人一个，吃得很不过瘾。特别是那个粉丝，那么美味，却只是上面小小的一筷子，实在是吊人胃口。自己做有一个好处，就是可以放足料，可以尽情的吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜茸蒸扇贝
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1.将扇贝一剖两半，去内脏，葱切葱花，蒜切碎，蒜豆豉剁茸备用。![]()
2.热锅加30g油烧热，将油倒入盛放豆豉茸、葱、和蒜粒的小碗中。![]()
3.晾凉后加入鸡粉、蚝油、生抽、胡椒粉拌匀备用。![]()
4.把洗净的扇贝摆到碟子上均匀淋上调制好的调味料，蒸制5分钟![]()
5.取出后撒上葱花， 淋上热油。
