【每日新品】糖醋排骨
2024-06-16 12:01:19 763
最近迷恋上了糖醋口味，酸酸甜甜很开胃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【每日新品】糖醋排骨
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1.排骨洗净（两个人的量，排骨准备的不多）![]()
2.把排骨放入凉水锅里焯（大概煮个7、8分钟，加了少许料酒到锅里，去除排骨的腥味）![]()
3.焯好水的排骨放置一旁备用![]()
4.热油锅，炒糖色（白糖放入油里，用中火炒）![]()
5.当白糖开始变黄冒泡泡的时候，就把排骨放进去翻炒上糖色![]()
6.准备好糖醋水（两勺生抽+两勺白醋+两勺白糖+半碗勺清水+半勺料酒），口味可以根据自己的喜好调制，喜欢酸一点就多搁点醋，喜欢甜一点就多放点糖![]()
7.排骨裹上糖色后，放入生姜片和蒜粒![]()
8.倒入调制好的糖醋水![]()
9.盖上锅盖，中火焖煮15分钟左右![]()
10.最后五分钟，大火收汁![]()
11.收汁过程中记得要时不时颠锅，让排骨的颜色更好看![]()
12.出锅啦![]()
13.加入点香菜点缀一下![]()
14.成品图。非常好吃哦
