小米蜂蜜戚风
2024-06-15 12:01:55 52
小米通常人们就是用来熬粥 ，煮饭，把小米磨成面可以做杂粮煎饼，杂粮发糕都是北方人喜欢的品种，今天天天用小米磨成的面粉代替蛋糕粉做了纸杯小戚风，松松软软 ，不开不裂，不塌不陷，不会缩，可以堪称完美，做蛋糕加了鸡蛋，和蜂蜜经常吃补钙，补铁效果更好
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小米蜂蜜戚风
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1.食材图![]()
2.蛋清蛋黄分离放入干净无油的盆子里![]()
3.蛋黄加入白糖搅匀![]()
4.加入牛奶，油，蜂蜜搅至发白![]()
5.筛入小米面粉![]()
6.拌匀待用![]()
7.蛋清里加上香草精![]()
8.白糖分三次加入打成干性蛋白霜![]()
9.蛋白霜分三次加入到小米蛋黄糊里翻拌均匀![]()
10.拌好的小米蛋糕糊![]()
11.灌入纸杯蛋糕磨具里![]()
12.烤箱预热110度先烤30分钟，130度烤25分钟，170度烤5分钟上色即可![]()
13.烤好的![]()
14.成品淋上蜂蜜口感超级棒![]()
15.特别松软，蛋糕粉可没有如此松软
