汁浓味鲜的香辣蟹
2024-06-13 21:02:05 1172
又到一年吃蟹的黄金季节，对于爱吃蟹的人来说怎么能错过这人间美味呢。除了清蒸之外，香辣蟹也是一道受人欢迎的菜，香辣蟹属川菜，以其香、辣、鲜让你体验一种全新的味蕾享受。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 汁浓味鲜的香辣蟹
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1.大闸蟹刷洗干净，去掉蟹胃。![]()
2.去掉蟹肠、腮和心。![]()
3.然后一切为二。![]()
4.杏鲍菇、洋葱清洗干净。![]()
5.洋葱切块，杏鲍茹切片。![]()
6.准备好配料。![]()
7.把切成块的大闸蟹裹上面粉。![]()
8.锅中放适量油。![]()
9.把裹了面粉的大闸蟹放油中炸。![]()
10.炸至金黄色后捞出。![]()
11.将青、红椒等配料放入余下的油中翻炒一下盛出。![]()
12.把郫县豆瓣酱放入余油中炒出香味。![]()
13.放入杏鲍茹和洋葱翻炒。![]()
14.再放炸好的大闸蟹翻炒。![]()
15.加适量的水。![]()
16.放入青、红椒焖煮入味。![]()
17.出锅前撒入香葱和香菜即可。![]()
18.味道鲜美的香辣蟹。
