杏仁酥
2024-06-13 12:03:28 535
酥饼永远都是长者喜欢的味道。爸爸说，以前，手里拿着一块核桃酥，就会感到非常非常的高级享受，因为西饼对于他们农村的孩子来说，遥不可及。父亲节就到了，用烤箱，给爸爸做一盒充满爱的杏仁酥饼，让爸爸吃在嘴里，甜在心里吧！杏仁味的酥饼，最好吃了，特别的香酥。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 杏仁酥
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1.准备食材。![]()
2.用料理机将杏仁肉打碎。![]()
3.倒入50克橄榄油（或色拉油）。![]()
4.加入50克细砂糖，20克全蛋液（留5克刷饼坯表面），稍微搅拌均匀。![]()
5.筛入低筋粉、泡打粉、小苏打。![]()
6.倒入打碎的杏仁粉。![]()
7.拌成团。同时，180度上下火预热烤箱。![]()
8.称量，22克一份。![]()
9.揉圆，压扁，放在烤盘上，注意留一定的间隔。![]()
10.给每一个饼坯刷上一层全蛋液。![]()
11.放入烤箱中层，上下火设置为180度，时间设置为20分钟。![]()
12.最后几分钟注意观察烤箱里的情况，饼干表面变成金黄色即可。我烤至18分钟就提前出炉了。![]()
13.几分钟后转移到冷却架上，冷却后品尝即可。
