【湖南】橙汁丸子
2024-06-11 18:01:28 122
血橙营养丰富，橙香浓郁，甜中带点微酸，无论怎么吃都是一种停不下口的美食！
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
特别是这个橙味的猪肉丸子，颜色诱人，口感微弹，鲜香开胃，太好吃了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【湖南】橙汁丸子
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1.肉用搅拌机打碎![]()
2.莲藕擦碎，加葱，姜，盐，糖，酱油，鸡蛋拌匀，全部搅拌成均匀的糊糊![]()
3.挖一勺肉泥放在手心![]()
4.用虎口挤成丸子，用筷子将丸子取下来![]()
5.锅中倒油，温热下丸子，保持中火，将丸子一个个放入烧热的油锅![]()
6.全部炸成金黄色，捞出沥干油![]()
7.橙子去皮榨汁，过滤掉一半的渣![]()
8.果汁里加入番茄酱、米醋、少许盐，调成酸甜口味![]()
9.淋在丸子上即可
