【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽
2024-06-11 12:04:00 163
绿豆有清热解毒的功效！玫瑰花有养颜的作用～ 两次结合，对女人来说，是个不错的搭配～
家里的绿豆只剩下不多了，索性加了些干玫瑰花，看看效果如何～
这个粽子，总体来说，很漂亮，有红有绿的～～沾着白糖，超好吃～
为了区别其它馅的，我这款包了个大形的，也是三角形的，不过包法稍简单些。而且个头大，包起来也快。吃起来呢，也更过隐！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽
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1.糯米加水，水位高于糯米两指。提前2-3天泡上，每天换一两次水，放在阴凉处，如果天热，就放冰箱冷藏。![]()
2.干粽叶用开水煮发，去除灰尘和细菌。然后，泡在冷水中备用。![]()
3.绿豆提前泡发，12小时以上。![]()
4.将糯米中的水倒掉，加入绿豆和干玫瑰，搅拌均匀。![]()
5.取一片粽叶，宽的一头向内卷成一个锥形，握在手中，锥尖不能漏孔。![]()
6.放入8-9分满的米馅。![]()
7.高出米的两边叶子向内折压，形成三角面。![]()
8.后面的叶子向前折压，包压住三角面。![]()
9.剩下的叶子顺式包压住粽子。![]()
10.用绳子缠住并系好。（没拍系好的图，这个是小粽子的，系的方法一样）![]()
11.煮的时候，大小的分开煮，如果感觉麻烦，可将大个的粽子摆在锅底，小的放上面。
