菜芯雷笋小素鸡羹
2024-06-10 15:00:54 74
Details of ingredients
Technique
Steps to make 菜芯雷笋小素鸡羹
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1.食材：雷笋、小素鸡、菜芯（已清洗）、水淀粉![]()
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。![]()
3.放在案板上切成片，待用。![]()
4.将小素鸡和已清洗好的菜芯放在案板上切开，待用。![]()
5.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。![]()
6.烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯、小素鸡和焯好的雷笋翻炒翻炒。![]()
7.接着，加适量的清水煮开至菜芯断生。![]()
8.然后，加适量的盐。![]()
9.加适量的味精。![]()
10.调味翻匀。![]()
11.最后，加入水淀粉。![]()
12.勾芡翻匀，即成。
