香菇炸酱面
2024-06-08 17:59:42 1546
昨夜星辰昨夜风，画楼西畔桂堂东。
身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香菇炸酱面
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1.葱姜蒜、八角、洋葱、黄瓜、五花肉、干黄酱、甜面酱、黄豆酱、鲜面条。![]()
2.干黄酱、甜面酱、豆瓣酱按照3：2：1的比例，用白酒或黄酒拌匀备用。![]()
3.锅中多放点油，热后放入洋葱，炸至焦黄将洋葱捞出后。![]()
4.葱油中直接放入五花肉，炒出油脂后，倒入料酒、老抽，放入葱姜蒜、八角。![]()
5.翻炒均匀后倒入酱料。![]()
6.炒出酱香后倒入适量开水，放入香菇。![]()
7.改小火慢炖10分钟左右。![]()
8.最后放入白糖、味精，搅拌均匀即可。![]()
9.面条煮熟后过凉水。![]()
10.放入菜码，浇上炸酱，喜欢吃辣的再来勺油泼辣椒。![]()
11.你也来试着做一下吧，给家人做一份好吃到爆的香菇炸酱面。
