奥尔良土豆

2024-06-04 08:59:16 1372

奥尔良土豆
这道菜才用奥尔良腌鸡粉和土豆的完美结合。做出来的土豆表皮酥脆好吃特别的美味。方法也很简单。大家一起来看看吧。

Details of ingredients

  • 土豆二个
  • 小葱一根
  • 奥尔良腌鸡粉半包
  • 少许
  • 鸡精少许
  • 干辣椒面半匙
  • 孜然粉少许
  • 色拉油一勺
  • 芝麻油半匙

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间二十分钟

Steps to make 奥尔良土豆

  • 1.土豆带皮洗净。一定要带皮哦,放在锅里煮熟。
  • 2.煮熟的带皮土豆。趁热拿出来。
  • 3.趁热去皮。
  • 4.用波纹刀切成滚刀口。
  • 5.用奥尔良腌鸡粉腌制半个小时。加一点点的油。
  • 6.把它均匀搅拌,腌制。放一点点底盐。
  • 7.锅里放油,冷油放入土豆。这样做出来的土豆表皮会酥脆。
  • 8.慢慢的炸。
  • 9.开中火炸定型。
  • 10.开大火。
  • 11.炸的土豆表皮酥脆。因为这个是煮过的,不用炸太久。
  • 12.控油捞出放在一个宽敞的盘里。
  • 13.放上自己喜欢的调料,自己喜欢什么味儿,怎么就怎么调。
  • 14.放上白芝麻和芝麻油提味。
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