油爆虾
2024-06-04 00:00:44 2352
所谓油爆虾,我理解就是将虾放入热油爆熟,再加佐料入味。所以这个菜全程都用大火操作,也是一道快手菜。反正我做的是家常便饭,怎么好吃怎么来。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 油爆虾
- 1.主要原料。
- 2.将锅中的油烧热,放入已经去除虾须虾线的鲜虾。
- 3.将鲜虾爆熟,捞出备用。
- 4.锅里留少许爆虾的油,葱姜炝锅,放料酒,生抽,盐白糖炒香。
- 5.倒入爆熟的虾,大火迅速翻炒,使汤汁包裹住虾,并且快速收干汤汁即可。
- 6.油爆虾。